| 英文名稱(chēng) | L-Monosodium glutamate;Monosodium L-glutamate;Monosodium glutamate |
|---|---|
| 中文名稱(chēng) | L-谷氨酸單鈉鹽水合物/谷氨酸單鈉鹽/?-谷氨酸 單鈉鹽 水合物/L-谷氨酸鈉鹽水合物/L-2-氨基戊二酸單鈉鹽/L-谷氨酸單鈉鹽/L-谷氨酸鈉/麩氨酸鈉/(S)-2-氨基-4-羧基丁酸鈉/谷氨酸鈉/L-氨基戊二酸鈉/L-焦谷氨酸鈉/L-谷氨酸鈉,一水/DL-谷氨酸鈉/L-谷氨酸單鈉/谷氨酸單鈉鹽一水/L-谷氨酸一鈉鹽/谷氨酸鈉鹽/L-谷氨酸鈉水合物 |
| CAS號 | 142-47-2 |
| 分子式 | C5H8NNaO4·xH2O |
| 分子量 | 169.11 |
| 外觀(guān) |