| 英文名稱(chēng) | Vanillin |
|---|---|
| 中文名稱(chēng) | 香草醛/凡尼林/香蘭素/香莢蘭醛/香莢蘭素/3-甲氧基-4-羥基苯甲醛/4-羥基-3-甲氧基苯甲醛/4-羥基間大茴香醛 |
| CAS號 | 121-33-5 |
| 分子式 | C8H8O3 |
| 分子量 | 152.15 |
| 外觀(guān) | |
| 熔點(diǎn) | 80-81 °C |
| 沸點(diǎn) | 284-285 °C | Condition: Press: 760 Torr |
| 酸度系數pKa | 7.78±0.18 | Condition: Most Acidic Temp: 25 °C |